{"id":6562,"date":"2017-11-09T16:57:25","date_gmt":"2017-11-09T16:57:25","guid":{"rendered":"http:\/\/labranche-archive.stagingsept24.com\/escapade-gourmande-monteregie\/"},"modified":"2017-11-09T16:58:26","modified_gmt":"2017-11-09T16:58:26","slug":"escapade-gourmande-monteregie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/labranche-archive.stagingsept24.com\/en\/escapade-gourmande-monteregie\/","title":{"rendered":"Escapade gourmande en Mont\u00e9r\u00e9gie"},"content":{"rendered":"<p>Le Qu\u00e9bec regorge de petits tr\u00e9sors gourmands; nos artisans ont beaucoup \u00e0 nous offrir. La semaine derni\u00e8re, je vous faisais d\u00e9couvrir\u00a0<a href=\"https:\/\/www.bouclemagazine.com\/2017\/10\/les-delices-de-lanaudiere\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">les d\u00e9lices de la r\u00e9gion de Lanaudi\u00e8re<\/a>. Cette semaine, c\u2019est vers la Mont\u00e9r\u00e9gie que nous nous dirigeons. Je vous propose, dans cet article, plusieurs produits fins \u00e0 vous procurer pour l\u2019ap\u00e9ro, pour concocter certains plats ou encore pour offrir en cadeau \u00e0 vos h\u00f4tes.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bouclemagazine.com\/2017\/02\/le-domaine-labranche-et-ses-produits-dexception\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Le Domaine Labranche<\/a>\u00a0est l\u2019histoire de huit g\u00e9n\u00e9rations qui ont tour \u00e0 tour travaill\u00e9 la terre, chacune \u00e0 leur mani\u00e8re. Un h\u00e9ritage qui s\u2019est transmis avec le temps. Produits mara\u00eechers et boissons alcoolis\u00e9es \u00e0 base de pommes et d\u2019\u00e9rable font partie des sp\u00e9cialit\u00e9s de l\u2019endroit.<\/p>\n<p>Le vin d\u2019\u00e9rable du\u00a0<a href=\"http:\/\/labranche-archive.stagingsept24.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Domaine Labranche<\/a>\u00a0est un produit qui provient 100 % de l\u2019\u00e9rable et qui est obtenu par la fermentation naturelle de l\u2019eau d\u2019\u00e9rable \u00e0 mi-saison. Il est con\u00e7u pour remplacer la traditionnelle bouteille de vin blanc au repas. Au palais, le vin d\u2019\u00e9rable offre une acidit\u00e9 rafra\u00eechissante, une l\u00e9g\u00e8re amertume et une texture riche en bouche. L\u2019eau d\u2019\u00e9rable se fait particuli\u00e8rement subtile au go\u00fbt et apporte une touche des plus agr\u00e9ables. Au nez, on peut d\u00e9celer une l\u00e9g\u00e8re odeur de sirop d\u2019\u00e9rable et de subtiles notes de tire-\u00e9ponge.<\/p>\n<p>\u00c0 l\u2019\u0153il, le vin d\u2019\u00e9rable est d\u2019une belle couleur \u00e0 la fois jaune et dor\u00e9e. Ce vin, maintes fois r\u00e9compens\u00e9, plaira assur\u00e9ment \u00e0 vos convives. Il accompagnera \u00e0 la perfection les plats de volaille ou encore les poissons.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bouclemagazine.com\/2017\/11\/escapade-gourmande-en-monteregie\/\">Source: Boucle Magazine<\/a><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-4545 size-medium\" src=\"http:\/\/labranche-archive.stagingsept24.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/DSC_56161-300x200.jpg\" alt=\"ailes-dinde-cabane-a-a-pommes-labranche\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/labranche-archive.stagingsept24.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/DSC_56161-300x200.jpg 300w, https:\/\/labranche-archive.stagingsept24.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/DSC_56161-600x401.jpg 600w, https:\/\/labranche-archive.stagingsept24.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/DSC_56161-768x513.jpg 768w, https:\/\/labranche-archive.stagingsept24.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/DSC_56161.jpg 1024w, https:\/\/labranche-archive.stagingsept24.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/DSC_56161-355x235.jpg 355w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Boucle magazine parle de son escapade au coeur du terroir mont\u00e9r\u00e9gien et mentionne le Domaine Labranche<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5588,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[37],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/labranche-archive.stagingsept24.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6562"}],"collection":[{"href":"https:\/\/labranche-archive.stagingsept24.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/labranche-archive.stagingsept24.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labranche-archive.stagingsept24.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labranche-archive.stagingsept24.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6562"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/labranche-archive.stagingsept24.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6562\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labranche-archive.stagingsept24.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5588"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/labranche-archive.stagingsept24.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6562"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/labranche-archive.stagingsept24.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6562"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/labranche-archive.stagingsept24.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6562"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}